Nuestra arepa tradicional en su preparación solo lleva maíz, agua y sal; pero si le incorporamos elementos adicionales obtendremos ricas variedades.
Arepita dulce u orejita: Esta se prepara agregándole a la masa anís y papelón. Se hacen delgadas y se colocan en aceite hirviendo, estarán listas cuando se tornen doradas y ampollada su superficie. Se suelen acompañar con queso blanco rallado. ¡Muy ricas!
Arepa de coco: Tradicional del estado Zulia, como su nombre lo dice se le agrega coco y papelón a la masa. Su cocción es sobre la parrilla, colocándose la masa sobre una hoja de uva de playa o de bijao.
Arepa de chicharrón: El chicharrón es la piel y grasa del cerdo en trozos grandes, salada y frita hasta que adquieren una consistencia crujiente. Este se tritura finamente y se le agrega a la masa.
Arepa de queso: La masa se le incorpora queso blando y queso duro rallado.
Arepa aliñada: Se le suele agregar huevo, queso, papelón, anís y polvo para hornear.
Arepa con plátano maduro: Se le agrega a la masa plátano o cambur maduro molido, se coloca en el budare sobre una hoja de plátano para mayo facilidad al voltearla.
Arepita dulce u orejita: Esta se prepara agregándole a la masa anís y papelón. Se hacen delgadas y se colocan en aceite hirviendo, estarán listas cuando se tornen doradas y ampollada su superficie. Se suelen acompañar con queso blanco rallado. ¡Muy ricas!
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| Arepita Dulce |
Arepa de coco: Tradicional del estado Zulia, como su nombre lo dice se le agrega coco y papelón a la masa. Su cocción es sobre la parrilla, colocándose la masa sobre una hoja de uva de playa o de bijao.
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| Arepa de Coco |
Arepa de chicharrón: El chicharrón es la piel y grasa del cerdo en trozos grandes, salada y frita hasta que adquieren una consistencia crujiente. Este se tritura finamente y se le agrega a la masa.
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| Arepa de Chicharrón |
Arepa de queso: La masa se le incorpora queso blando y queso duro rallado.
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| Arepa de Queso |
Arepa aliñada: Se le suele agregar huevo, queso, papelón, anís y polvo para hornear.
Arepa con plátano maduro: Se le agrega a la masa plátano o cambur maduro molido, se coloca en el budare sobre una hoja de plátano para mayo facilidad al voltearla.
2 comentarios:
Hola, queriamos felicitarte por la excelente iniciativa, tu blog es muy bueno, informativo y ameno, nos hace sentir mas orgullosos de ser VENEZOLANOS!
Que sigan tus éxitos;
ONG SV
Gracias!!
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